Cardo con almendras

El cardo es una hortaliza típica de invierno, es rica en calcio y potasio, también destaca su contenido en hierro. Entre las vitaminas que se encuentran en el cardo destacan las de grupo B. Tiene un nulo contenido en grasas, acción diurética y favorece al buen funcionamiento de hígado.  Es una planta parecida a la…

Crucíferas

Las crucíferas tienen gran importancia como verduras de invierno.  Son originarias de Asia occidental y Europa. Las crucíferas son ricas en antioxidantes, fibra, betacaroteno (pro vitamina A), vitaminas C y K, zinc y selenio. Para aprovechar mejor sus nutrientes se recomienda comerlas crudas o cocidas al vapor. Son muy ricas en folatos sobre todo las…

Productos disponibles en noviembre.

¡Hola a todos!, va avanzando el otoño y las verduras típicas del verano van dejando paso a otras más resistentes al frío. Dentro del invernadero aún están nuestras tomateras repletas de tomates, los cuales de momento, mientras el tiempo lo permita, siguen madurando lentamente. Por ello si estás interesado en este producto consultanos y te…

Mermelada de tomate

Nosotros utilizamos esta receta para elaborar, indistintamente, mermelada de tomates rojos o verdes. En este caso vamos a elaborar mermelada de tomates verdes, para ello hemos recogido los tomates verdes de las matas que están en la calle y ya no van a madurar. Los ingredientes que necesitamos son: 1 kg de tomates verdes (si…

Dulce de membrillo.

Estos días hemos recogido los membrillos de nuestro huerto y con ellos hemos elaborado membrillo. En este post os vamos a explicar como lo elaboramos nosotros habitualmente. Los ingredientes que necesitamos son: 2 kg de membrillo pelado y sin pepitas 1,6 kg de azúcar El zumo de un limón Una vez limpio el membrillo, lo…

Productos disponibles en octubre

¡Saludos a todos!, es este post os vamos a informar de los productos que tenemos ahora mismo disponibles en el huerto. Seguimos teniendo algunos productos típicos de verano, como por ejemplo los tomates (variedades de Miranda y rosa, ambas para ensalada) y pimientos para asar. También tenemos lechugas y escarolas. Además volemos a tener judías….

Uso de la tierra de diatomeas en el huerto.

La tierra de diatomeas es una roca sedimentaria silícea formada por micro algas marinas fosilizadas, es un material inerte, de color blanco intenso y que no presenta ningún tipo de toxicidad para personas y animales de sangre caliente, uno de sus usos es la desparasitación de animales. La presentación comercial de la tierra de diatomeas…

Elaboración de purín de ortiga

El purín de ortiga es un fertilizante y estimulante de la vegetación, va a aportar fundamentalmente nitrógeno y hierro a nuestras plantas  activando su crecimiento. También posee propiedades contra las enfermedades y es repelente de pulgones. Podemos adquirir preparados comerciales de purín de ortiga, pero también lo podemos elaborar nosotros mismos, es fácil y sencillo,…

Nuevo canal en youtube.

Con la finalidad de enseñaros nuestro trabajo en el huerto de una forma directa e inmediata, hemos creado un canal en youtube, iremos colgando videos periódicamente explicando algunas de la labores que desarrollamos en el huerto y mostrado como va cambiando su aspecto a lo largo del año. Esperamos que os guste y resulte interesante,…

El riego en el huerto

Objetivamente, un huerto ecológico debe gestionar de una manera exquisita sus recursos. Posiblemente el más escaso y el más denostado  sea el agua. En el huerto los Tulipanes hemos decidido que nuestras plantas sean las mejores y las más felices, utilizando únicamente el agua y los recursos imprescindibles. Por ello nos hemos puesto como meta…

Control de plagas.

Nuestros cultivos empiezan ya a dar fruto, con algo de retraso respecto a años anteriores debido a las abundantes lluvias en invierno y primavera. Estas lluvias, a parte de encharcar el terreno y retrasar las siembras, han hecho que las temperaturas sean suaves lo cual facilita el desarrollo de plagas y enfermedades. Una manera de…

Diseño del huerto

Con la llegada de la primavera es el momento de empezar a sembrar sobre el terreno y a trasplantar los plantones que llevan ya unos meses creciendo en el semillero. Pero antes de realizar la siembra y plantación hemos de dedicar algo de tiempo a diseñar nuestro huerto. En nuestro caso, este va cambiando ligeramente…